肉粉与肉骨粉的粗蛋白质含量在50-60%之间，赖氨酸含量高，但蛋氨酸和色氨酸的含量低，比血粉还低。维生素B族较多，但维生素A、维生素D和维生素B12的含量都低于鱼粉。肉骨粉含有大量的钙、磷和锰。磷为可利用磷。

       肉杂鸡的品种较多，在市场上多见的有红羽土杂鸡、黄羽信鸡、817肉杂鸡、816肉杂鸡、818肉杂鸡等多个品种，817肉杂鸡的饲养量较大，在饲养管理方面大同小异。

      纵观全国近几年的养鸡业发展，现在养殖格局正在悄悄发生变化，白羽肉鸡的市场占有量有所下降，红羽、黄羽的肉蛋两用杂交商品鸡逐渐占领了一部分市场份额。

       肉杂鸡有什么特点?

       肉杂鸡的饲养优势有3个方面：抗病力比白羽肉鸡强，饲养条件要求不高，相对使用兽药较少，药物残留少，营养沉积好，肉紧油少，味道鲜美;优质肉杂鸡体态紧凑，结构匀称，冠高红润，羽色鲜亮，深受消费者喜爱，年平均经济效益比较高。基于这几方面的优势，现在农村散养户肉杂鸡饲养量有所提升。

       这种鸡在上市时要求“冠红毛亮，体健皮黄，眼睛滴溜溜转，尾翎弯又长，精神抖擞如画上”，要求好卖相，活鸡现卖，所以病鸡、小鸡没有市场。在肉杂鸡饲养后期，要适量补充维生素，饲养密度不宜过密，防止打架抓伤鸡冠和皮毛;舍内地面不能过于潮湿，防止球虫病、呼吸道疾病的发生，以及潮湿造成鸡毛的脏污;一定要根据市场行情和自家鸡群的状态调控售卖时间和速度，不能一味追求经济效益而延误售卖时间，有时候会得不偿失。

       总体来说，肉杂鸡的年平均效益高于白羽肉鸡，但是不适于集中大规模饲养，一定要调剂好饲养时机，掌握市场需求，才能取得更好的经济收益。