高温环境下蛋鸡饲料的配制

     通过对菲律宾长城家禽农场技术服务，介绍了高温季节蛋鸡饲料的配制技术及饲用效果。饲用结果表明，蛋鸡饲料中通过增加蛋白质含量、降低饲料能量、增加适量的维生素 及抗应激剂等措施，可增加蛋鸡的采食量和抗热应激能力，产蛋率提高4．1％，平均蛋重增加 2．76克，成本降低13％，死亡率有所降低，达到了预期效果。 1基本情况 国家粮食储备局无锡科学研究设计院于 2001年3月一5月在菲律宾长城家禽农场 (Greatwal l poul try f arm，Ganonbi n ci ty，Bul acan provi nce，Phi l i ppi nes) 承担饲料车问的安装及 饲料配制项目。长城家禽农场主要养殖蛋鸡、 肉鸡，该地属近赤道热带地区，3月一6月正 值旱季，雨水少，气温高，午后舍内温度达 37℃以上，炎热环境下，蛋鸡采食量、蛋重及 产蛋率偏低，蛋壳薄导致破蛋率、死亡率高 于正常水平，不能发挥最佳效益。 ①鸡舍：1号鸡舍，6550只法国原种罗曼 蛋鸡。冒顶式鸡舍，采用敞开式高床笼养， 三层，每笼4只蛋鸡。 ②饲养管理：常规方式。 ③饲料及成份：均为粉状饲料。原由外 资普瑞纳( Puri na) 饲料公司供应，后改用菲 律宾远东农业饲料公司( Far east agri cul ture feed Co．) 生产的6号蛋鸡饲料。普瑞纳公司 饲料价格比远东公司高，但质量好。 2现有蛋鸡饲料配方剖析 通过走访临近鸡场，根据远东农业饲料 公司蛋鸡饲料测定报告、产蛋情况，表明该 地产蛋鸡饲料配方普遍存在以下问题： ①饲料配方分期不尽合理，如远东农业 饲料公司蛋鸡饲料在产蛋率高于50％后一直 采用6号饲料( 营养成份见表2) ，仅有少数 鸡场在高峰期补充鱼粉、豆粕、碳酸钙及多 维。 ②钙含量偏低，不能满足高产蛋率及高 温环境下钙的需要量； ③饲料能量偏高，高温季节饲料能量过 高会降低采食量，影响产蛋，但当地不少饲 料包装上都印有“ 高能饲料” ，且都乐于采用 高能饲料； ④饲料配制时未考虑热应激问题； ⑤饲料配方中椰子饼用量过多，含量约 在20％左右。尽管椰子饼粗蛋白质含量22％， 但品质差，粗纤维含量15％以上； ⑥饲料中未添加动物蛋白及氨基酸，缺 乏必须氨基酸。 3饲料配方营养参数限定及原料 选择 基于以上原因，在蛋鸡饲料配方的电脑 优化时采取以下措施： 万方数据 26 粮食与食品工业 2001年 第3期 ①降低饲料代谢能。高温季节产蛋鸡甲 状腺素分泌低于正常气温水平，维持能量需 要较低，蛋鸡通过减少采食量降低能量摄入。 罗曼公司推荐标准为代谢能≥2800eal ／kg，因 此，将饲料代谢能值限定在2650—2700eal ／ kg； 表1产蛋鸡饲料配方( 产蛩率80％一90％) 注：1人民币与比索的比价约为1：6。 2维生素价格已计入预混料中。 ②增加蛋白质含量。罗曼公司推荐标准 为粗蛋白质≥16．5％。但高温季节蛋鸡采食量 低，降低了蛋白质采食量，进而影响产蛋。 提高饲料蛋白质含量，相应增加蛋白质摄入 量，以保证产蛋需要。设定饲料粗蛋白质≥ 18．5％： ③提高饲料钙含量。高温季节蛋鸡甲状 腺素分泌少，血钙浓度低，钙利用率下降， 因此，设定饲料配方中钙／>3．4％； ④合理利用椰子饼。设定饲料配方中椰 子饼用量低于7％； ⑤添加少量秘鲁鱼粉、澳大利亚肉骨粉 等优质动物蛋白，以改善氨基酸平衡。目前， 世界不少国家为防止疯牛病等在饲料中禁用 动物蛋白饲料，但在菲律宾、中国尚未禁止 在家禽饲料中应用。